طريقة عمل الكنافة النابلسية
الخميس 06/أكتوبر/2016 - 01:59 م
الكنافة النابلسية من
ألذ الأطباق الشرقية المحببة لدينا نحن
الشرقيون، ونقدم لكم طريقة عملها.
المكونات:
100جم
سمن بلدى
500 جم
كنافة شعر طازجة
500 جم
قشدة حليب طازجة
100جم
فسدق مفرى ومحمص
250جم
شربات معقود
خطوات
العمل:
يوضع
السمن في وعاء عميق على النار، ثم يضاف إليه الكنافة، ويقلب تقليبًا دائمًا حتى تحمر الكنافة، ونحذر من أن تحرق.
وبعد وضع السمن داخل مصفاة، حتى تتخلص من السمن الزاد إن وجد، ويضاف
عليها الشربات المعقود، ويقلب جيدًا.
الديكور:
تقسم
كمية الكنافة إلى نصفين يوضع النصف الأول
فى طبق مناسب للكمية، ويفرد
عليها القشدة بالتساوى، ثم يفرد النصف الثانى
ثم يرش عليها الفسدق المفرى، وقليلًا من
الشربات المتبقى.
