فوكس صدي العرب
البيف
الجمعة 25/نوفمبر/2016 - 12:37 م
طباعة
sada-elarab.com/9867
المقادير
1 قطعه لحم بيف
2 ملعقة صغيرة من التوابل المدخنة السائلة ( متوفرة
بأماكن بيع المنتجات المستوردة )
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة من بذور الخردل
2 ملعقة شطة أختياري
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
تخلط جميع التوابل مع اللحم بأستخدام اليد جيداً
تغطي بالكامل بالكلينينج فيلم وتترك بالثلاجة لمدة 2 - 3
أيام
يسخن الفرن علي 200 درجة ( أي متوسط الحرارة )
توضع اللحم علي صينية لها رف بأسفلها يسمح بتسرب السوائل
في الصينية
تدخل الفرن وتترك لمدة 8 ساعات
بعد تمام ساعتين من كل وقت نقوم بتدوير الصينية
بعد الأنتهاء تترك لتبرد ويلاحظ أنها أصبحت وردية اللون
تقع رقائق رفيعة أو حسب الرغبة وتقدم
