الصناعات الغذائية تنظم ملتقى تكنولوجيا التصنيع الغذائي

أوصى ملتقى تكنولوجيا التصنيع الغذائي الذى نظمته غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية ومبادرة التجارة الخضراء صباح اليوم بالتوسع فى انتاج وتصنيع الرمان ومنتجاته فى السوق المصرى . وأكد الملتقى الذى شهد حضوراً مكثفا من المستثمرين فى مجال الصناعات الغذائية ضرورة استخدام التكنولوجيات العالمية الحديثة فى انتاج وتصينع الرمان بما يحقق أعلى قيمة مضافة ممكنة .

ويأتى الملتقى ضمن فاعليات سلسلة الندوات وورش العمل التى تنظمها الغرفة لتقديم الدعم الفنى اللازم لتنمية الشركات المتوسطة والصغيرة وزيادة فرصها ، ويتم تنظيمه بالتعاون بالتعاون مع منظمة التنمية الصناعية " اليونيدو " .

وكشف الملتقى أن مصر تنتج 130 الف طن سنويا من الرمان وأن هناك فرص كبيرة لزيادة القيمة المضافة وزيادة الصادرات فى ظل ارتفاع الطلب العالمى . واستعرض المشاركون أحدث التطبيقات فى مجال التصنيع مؤكداً ضرورة تحسين اقتصاديات الانتاج .

واستعان الملتقى بالخبير العالمى ميشيل بوريا دولمو والذى قدم عرضاً مستفيضا بديناميكات السوق العالمى للرمان ، كما عرض الخبير الدولى روبرتو بينيفيوتى تصوراً حول سبل تحسين اقتصاديات الانتاج . فضلا عن محاضرة للدكتور محمد الحوفى حول اقتصاديات التصدير ، وأخرى للدكتور عادل صبرى الخبير الزراعى حول تصنيع الرمان .

يذكر أن مبادرة التجارة الخضراء تستهدف تطوير قطاع التصنيع الزراعى بهدف زيادة الصادرات الزراعية من مصر إلى الدول الأوروبية عبر ايطاليا ، وتركز المبادرة على ثمانية منتجات بستانية هى الطماطم ، الخرشوف ، العنب ، الخس ، الفلفل ، الفراولة ، الفاصوليا الخضراء ، والرمان . ويتم تنفيذ المبادرة من خلال منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية .