فن وثقافة
لطيفة: "مزنوقة" في تصوير غلاف ألبومي الجديد
خصص صبري زكي وفرح شيمي، حلقة اليوم من برنامج "مزنوق فين" على راديو "إينرجي" الذي يبث على تردد 92.1 إف إم، للحديث عن الأكلات الغريبة، حيث استقبل البرنامج الرسائل والاتصالات من الجمهور يشرحون فيها أغرب أكلة تناولوها داخل أو خارج مصر.
كما شرح صبري وفرح، فوائد الفسيخ الذي يعالج الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى كونه منشطا جنسيا لاحتوائه على الفوسفور وكذلك تخفيفه من حدة البرد الموسمي.
وأضاف صبري، أن الفسيخ لديه قيمة غذائية كبيرة، حيث كل 100 جم تحتوي على 250 سعر حراري و55 جرام بروتين، إلى جانب مضادات الأكسدة، مع ضرورة أكله مع الليمون وتنظيفه بخل التفاح لأن الوسط الحامضي يقتل البكتيريا.وأشار صبري إلى أن الأملاح الموجودة في الفسيخ تقوي جهاز المناعة، ويؤدي تناوله لنضارة البشرة والجسم.
وتناول البرنامج كيفية تمليح الفسيخ منزليا، وتبدأ العملية بتجفيفه تمام من السوائل عن طريق تعريضه للهواء لمدة 8 ساعات، ثم استخدام المناديل الورقية وجعل السمكة في وضع رأسي، أما عملية التمليح، فتتم بواسطة 3 ملاعق ملح خشن كبيرة وربع ملعقة شطة لكل سمكة، كما أن الخياشيم تُحشى بخليط الملح والشطة وباقي الجسم يحاط بالملح بكثر، ثم توضع السمكة داخل
كيس بلاستيك مغلق، لمنع دخول الهواء حتى لا يحدث تعفن، ثم تخزينه من 8 لـ 10 أيام، مع عصر ليمون عليه أثناء الأكل.
وبث البرنامج، تقريرا مع الفنانة لطيفة، خلال فقرة "زنقة فنان"، للتعرف على آخر نشاطاتها الفنية، حيث قالت إنها تتواجد حاليا في تونس لتصوير برنامج خاص بالقناة التاسعة التونسية.
وتابعت لطيفة، أنها إلى جانب تصوير البرنامج فإنها تعمل مع المصور محمود عبدالسلام على جلسة تصوير جديدة في تونس من أجل غلاف الألبوم الجديد، بالإضافة إلى أغلفة عدد من المجلات مثل "سيدتي" و"إذاعة الخليج" و"لها".
وأوضحت لطيفة خلال التسجيل، أنها تتوجه بعد تونس إلى الأردن لتسجيل برنامج تلفزيوني، ثم تتوجه إلى مصر ثم دبي.
