الاثنين..ندوة "البحث العلمي والتنمية المستدامة" بالقومي للبحوث

 تنظم الجمعية العلمية للصناعات الغذائية بالتعاون مع شعبة الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث بالقاهرة بعد غد الاثنين ندوة بعنوان "البحث العلمي والتنمية المستدامة" تحت رعاية الدكتور اشرف حامد شعلان رئيس المركز القومي للبحوث.

تترأس الندوة الدكتورة تيسير أبو بكر، رئيس الجمعية العلمية للصناعات الغذائية، ومقررها الدكتور احمد محمد سعيد، رئيس شعبة الصناعات الغذائية بالمركز، وتديرها الدكتورة ايمان حجازي، الاستاذ بالمركز، ويحاضر فيها الفائزون بجائزة يونيليفر للبحث العلمي لعامى 2015/2016 وقد بلغ عدد البحوث 12 بحثا فائزا ضمن 88 بحثا تنافسوا على الجائزة.

وقال الدكتور محمد محمود يوسف، سكرتير عام الجمعية، فى تصريح اليوم السبت، إن البحوث الفائزة تتمحور حول قضايا تطوير سكر البنجر لحل ازمة السكر في مصر والاتجاهات التكنولوجيا الحديثة في التصنيع الغذائي وتدوير المخلفات الزراعية للقضاء على السحابة السوداء والتلوث وكذلك انتاج مركبات جديدة لها قيمة حيوية لتصنييع الاغذية الوظيفية والعلاجية.

وأشار إلى أن البحوث الفائزة تهدف إلي تحقيق ابعاد التنمية المستدامة من اقتصاد واجتماع وبيئة.