منوعات
مطعم "نوبو ون زعبيل" يفتح باب الحجز لاستقبال زواره قريبًا
الأربعاء 07/يناير/2026 - 10:56 ص
طباعة
sada-elarab.com/793064
يستعد مطعم نوبو ون زعبيل لاستقبال أول ضيوفه يوم السبت 17 يناير، مع فتح باب الحجوزات رسمياً. ويمثّل هذا الافتتاح فصلاً جديداً في مسيرة علامة نوبو العالمية الشهيرة، حيث يَعِد الوجهة بتقديم تجربة متكاملة تجمع بين فنون الطهي وأسلوب الحياة الراقي، لترسّخ معياراً جديداً في مشهد دبي الذوّاق.
يقع مطعم "نوبو" بمنتجع "ون زعبيل"، في مبنى "ذا لينك" الحاصل على لقب "أطول مبنى كابولي"، وهو أطول مبنى معلق في العالم، محطم للأرقام القياسية العالمية. يقدم المطعم أشهى وأشهر النكهات الخاصة بالعلامة التجارية "نوبو" التي تمزج طابع المطبخ الياباني باللمسات البيروفية، وسط أجواء ساحرة يُطغِي عليها رقي التصميم، والإطلالات البانورامية الخلابة، مع فلسفة "نوبو" الفريدة في فنون الطهي رفيعة المستوى.
في خطوة غير مسبوقة عالميًا لعلامة "نوبو"، سيتحول مطعم "نوبو ون زعبيل" إلى وجهة ليلية نابضة بالحيوية؛ حيث يوفر المشرب وردهة استراحة "لاونج" أمسيات ساهرة، مع ساعات عمل ممتدة مصحوبة بأنغام الموسيقى الحيّة لمنسقي الموسيقى "دي جيه"، في تجربة جريئة تُعيد تعريف أجواء الترفيه الليلية، لتقدم تعبيرًا فريدًا من نوعه ضمن محفظة "نوبو" العالمية.
في صميم هذه التجربة تتجلى براعة "نوبو" الشهيرة في فنون الطهي؛ حيث يُمكن للضيوف الاستمتاع بأطباق أيقونية رسخت مكانة العلامة في مشهد الطهي العالمي، مثل سمك القد الأسود بصلصة "ميسو"، وطبق "ساشيمي يلو تايل" مع شرائح الهالبينو الحارة، ولفائف "سوشي" نوبو الشهير، ولحم "واغيو" البقري الفاخر، إلى جانب إبداعات حصرية طُورت خصيصًا لفرع مطعم "نوبو ون زعبيل". تزخر قائمة الطعام بأطباق مُتميزة وعلى رأسها، "أومامي" سمك قاروص البحر المتوسطي بصلصة طماطم "داشي بونزو" الغنية، و"أماداي" سمك القرميد بالزنجبيل وصلصة "بونزو" مع أوراق "شيسو"، وطبقات من شرائح فيليه لحم "واغيو" مع فطر الشيتاكي وصلصة "توزاسو"، كل هذه الأطباق صُممت بعناية بواسطة أمهر الطهاة لتجسد أجواء مطعم "نوبو" الأكثر استثنائية.
في الداخل، يتجلّى تصميم المطعم كتحفة معمارية تنبض بالتميُّز مع توليفة خاصة تبدأ من خشب البلوط الأسود المُعالج بعناية، تنساب عبر البرونز المعتّق المصقول، والنحاس الدافئ، وصولًا إلى الجلد المنقوش، ورخام "كلكتا سيلو"، وحجر "بريشيا أنتيكا" العريق. تضفي الألواح الفنية المُصممة خصيصًا من المعدن السائل، إلى جانب الإضاءة الدافئة ولمسات أوراق الذهب الناعمة، أجواءً آسرة ترسم ملامح رحلة طهي استثنائية ترتقي بالحواس. وتأتي التفاصيل التصميمية الدقيقة، مثل تشطيبات الكوارتزيت الأسود ولمسات خشب البلوط الفاتح، لتعمّق إحساس الانسجام والفخامة، محافظةً على الجوهر العالمي لهوية مطاعم "نوبو"، مع تقديم رؤية معاصرة جريئة صُممت خصيصًا لتليق بإحدى أكثر وجهات الطعام ترقّبًا وتألقًا بقلب دبي.
يحتضن مبنى "ذا لينك"، المُصنف كأطول مبنى أفقي معلّق بطول 230 مترًا، مطعم "نوبو" الجديد، وهو أحدث إضافة إلى مجموعة المطاعم الأكثر فخامة وشهرة عالميًا بقلب منتجع "ون زعبيل". تشمل هذه الوجهات مطعم "لا دام دي بيك" الحائز نجمة ميشلان للطاهية الفرنسية الشهيرة "آن صوفي بيك"، ومطعم "تاباساكي" الذي يضم أطول مسبح معلّق لا متناهي بقلب الإمارات، ومطعم "كولينارا" الأكثر أناقة ورقي، ومطعم "أيليا" الذي يستقي وحيه من سحر الريفييرا.
أسس مطعم "نوبو" الطاهي الياباني الشهير "نوبو ماتسوهيسا"، مع الممثل العالمي "روبرت دي نيرو" والمنتج السينمائي "مير تيبر"، ليصبح أحد أشهر الأسماء بخارطة المطاعم العالمية. يمتلك المطعم 58 فرعًا حول العالم، من دالاس إلى دبي، ويشتهر بالاحتفاء بالمطبخ الياباني العصري بلمسات بيروفية، بفخامة دون تكلف، لتجربة طهوية أكثر استثنائية توقظ الحواس.
الحجز المُسبق متاح الآن بمطعم "نوبو ون زعبيل" ليوم السبت 17 يناير 2026، من خلال زيارة الموقع الإلكتروني: www.nobuonezaabeel.com أو الاتصال على هاتف: 04 666 1617.
مواعيد العمل وسياسة الأعمار
البار واللاونج:
من الأحد إلى الأربعاء: 5:00 مساءً – 2:00 بعد منتصف الليل
من الخميس إلى السبت: 5:00 مساءً – 3:00 بعد منتصف الليل
المطعم:
من الأحد إلى الأربعاء: 6:00 مساءً – 12:00 منتصف الليل
من الخميس إلى السبت: 6:00 مساءً – 12:30 بعد منتصف الليل
سياسة الأعمار
المطعم: استقبال العائلات من 6:00 مساءً حتى 9:00 مساءً
البار واللاونج: الدخول لمن هم 21 سنة وما فوق فقط
