المصريون القدماء برعوا فى زراعة الكتان ونسجه وحياكته قبل آلاف السنين

محصول الكتان من أقدم محاصيل الألياف التى استعملها الإنسان فى صناعة الملابس، وهو نبات حولى شتوى يتراوح طوله بين 50 و120 سم، ويزرع الكتان فى مصر لغرضين معًا فهو كتان ثنائى الغرض حيث يتم الاستفادة من أليافه وبذوره لذلك يساهم الكتان فى العديد من الصناعات المهمة حيث تستخدم أليافه الناعمة والطويلة فى صناعة المنسوجات الكتانية وكذلك الأقمشة السميكة الخاصة بالمفروشات المنزلية

وصف الكتان النباتي المجموع الجذري مجموع جذري وتدي مثل القطن ولكنه قليل التعمق ويصل طوله الي 90/120 سم وتخرج منه جذور جانبية ليفيه عديدة قوية من سطح التربة تمتد افقيا لمسافة ثم تتجه راسيا

الساق هو قائمة شعبية اسطوانية مجوفة ملساء تتفرع الي عدة فروع وفي نهايتها تحمل الكبسولات وهي تنمو نمو محدود وينقسم الكتان علي حسب طوله الي

اصناف الياف الساق رفيعة طويلة عليها تفريع من منطقة القمة

اصناف بذور التفريع من منتصف النبات

اصناف مختلطة التفريع يوجد في الثلث العلوي من النبات

الاوراق تشبه اوراق الزيتون او تشبه الحربةوهي ورقة بسيطة معنقة كاملة الحافة والورقة جالسة ومتبادلة علي الساق نظام ترتيب الاوراق علي الساق هو 5/2

الازهار الزهرة خنثي شكلها ناقوسي الطلع مكون من 5 اسدية سائبة

المتاع مكون من 5 كرابل محتملة

التزهير والتلقيح تتفتح الازهار في الصباح الباكر ويستمر التزهير لمدة اسبوع والتلقيح السائد بها هو التلقيح الذاتي

الثمرة تسمي ثمرة كبسولة او علبة تحتوي علي 5 مساكن بداخل كل مسكن بذرتين

البذرة مستدقة الطرف لونها بني لامه وفي اصناف اخري لونها اصفر وتختلف في الحجم والشكل علي حسب الاصناف

تجهيز المحصول قبل الحصاد

الهدير "استخلاص البذور"

ويقصد به فصل البذور من النباتات وتتم في مصر بضرب الكبسول علي الاحجار واحيانا تستخدم امشاط خاصة تثبت علي عارضة من الخشب وتمرر بين اسنانها العيدان فينفصل الكبسول دون الاضرار بالقش ثم تربط الكواري في اخماس حوالي 30_40كجم من القش المهدور

التسوير وهي عملية فرز القش حسب اطواله وسمكه وذلك بغرض تفادي الفقد من عملية التسريح التي تقوم بها مصانع الغزل اما الثانية لغرض التوصل الي انتظام في وحدة التصنيع حيث ان درجة التعطين تتفاوت حسب سمك العيدان حيث تجمع السيقان في قبضة قطرها 20 سم تربط من اعلي واسفل لتعد للتعطين

التعطين وهي الخطوة الأولى لتحليل المواد العضوية تقوم بها الكائنات الحية الدقيقة"بكتريا التعطين" والتي تتواجد بكثرة علي الارض وعلي سطح النباتات والغرض منها استخلاص الالياف من ساق النبات ويشترط لاجرائها ما يلي

توافر مياه كافية

المحافظة علي درجة حرارة المياه بين 28ــ32 درجة مئوية

المحافظة على رقم الحموضة للمياه بين 4 ــ 6 وهي الدرجة التي تتكاثر عندها البكتريا ويتم التعطين في احواض اسمنتية بابعاد معينة يغطي فيها القش تماما ثم يصفي الحوض بعد 4 ساعات بغرض غسيل القش ثم يعاد مليء الحوض بالمياه بدرجة حرارة مناسبة لنمو البكتريا وتكاثرها لمدة 48 ساعة دون ان تمس وتتراوح مدة التعطين بين 4 ـ 7 ايام

التنشير بعد تمام التعطين تصفي المياه وتخرج القبض وتفكك الاربطة لتحفيفها في الشمس بعد رصها علي شكل هرمي مع تقليبها وبعد الجفاف تربط برباط واحد

التخييم  وهي عملية ضرب العيدان المكسورة علي المراوح البلجيكية للتخلص من الساس العالق بالالياف وتتم تلك العملية بألة خاصة تسمي التربين

الترطيب وهي تجهيز الالياف بدرجة رطوبة تسمح باعادة ضربها علي المراوح المعروفة بمراوح الصنعة وتؤدي اما برش الالياف برذاذ الماء وتركه او وضع الالياف في حجرة مكيفة الهواء والرطوبة لا تقل عن 24 ساعة

التصنيع وهي عمليات اعادة تصنيع الالياف علي مراوح الصنعة حتي يمكن التخلص نهائيا من الساس العالق بالالياف

التمشيط تتم بتمشيط الالياف علي مشط خاص له اسنان وذلك بغرض ازالة الالياف القصيرة وغير المنتظمة الوضع بالنسبة للكف فنحصل في النهاية علي الياف متجانسة ذات طول واحد

الفرز تجري بغرض تدريج الالياف الي درجات مختلفة من حيث النعومة والاطوال ودرجة التعطين ففي حالة عدم اجرائها تعتبر الياف مخلوطة

الكبس تجري العملية بكبس الالياف المفروزة في بالات بغرض التصدير للخارج او للمصانع المحلية

تؤكد الاستاذه الدكتورة امانى محي الدين الرفاعى رئيس قسم بحوث محاصيل الألياف معهد المحاصيل الحقليه

الكتان هو من أقدم محاصيل الألياف التي استعملها الإنسان حيث يعتبر الكتان محصول زراعي تصنيعي فهو متعدد الاستخدامات فهو يزرع في مصر كمحصول ثنائي الغرض للحصول على الألياف التي يستخرج من السيقان بعملية التعطية والكتان من أقدم محاصيل الألياف وأهمها والتي زرعها القدماء المصريون وتفوقوا وبرعوا في غزل اليافه لإنتاج اقمشة كتانية فاخرة بالإضافة إلى الزيت الذي يستخلص من البذور بعملية العصير وللكتان استخدامات عديدة منها الألياف الطويلة تدخل في صناعة الاقمشة الكتانية الفاخرة ويتم خلطها بالياف القطن في صناعة المنسوجات مثل اللينوه والدرجات الأقل طولا تدخل في صناعة قلوع المراكب وخراطيم الحريق وأنواع مختلفة من الدوبارة والحبال وصناعة الورقه "ورقة البنكنوت" والساس هو الناتج من تكثير الساق بعد استخلاص الألياف يستخدم في صناعة الخشب الحبيبي والبذور تستخدم في تغذية الإنسان حيث تدخل في صناعة المخبوزات لارتفاع قيمتها الغذائية واحتوائها علي اوميجا 3 والزيت الناتج من عصر البذور علي البارد "زيت حار" يستخدم في تغذية الإنسان بينما المخلي منه في صناعة البويات كما يدخل الزيت في صناعة الاصباغ كما يستخدم الكسب الناتج من البذور  في تغذية الحيوانات خاصة ماشية اللبن والدواجن

وفي ضوء سياسة وزارة الزراعة حاليا وسعيها لزيادة سلاسل القيمة للمحاصيل التصنيعية وزيادة القيمة المضافة للنهوض بالمحاصيل مثل محصول الكتان كمحصول تصنيعي وذلك بالتعامل بين علماء مصر وباحثيها والجهاز الارشادي لوزارة الزراعة ويعطي شركات قطاع الاعمال والقطاع الخاص التي تعمل في هذا المجال لتعريف زراعي ومسمعي الكتان بحزمة من التوصيات الفنية المناسبة للمحصول ونشر الاصناف المحلية المستنبطة لتحقيق أقصى إنتاجية وتطبيق التكنولوجيا الحديثة لتحقيق الإكتفاء الذاتي من الزيت والبذور وخروج المنتج الأساسي وهو الآلياف لتصدير 50٪ منه للخارج لجلب عملة صعبة والباقي للسوق المحلي مما يعزز من الناتج المحلي ولتحقيق ذلك يتم عن طريق

اولا التوسع الافقي بزيادة المساحة المنزرعة من المحصول بالاراضي الجديدة والخروج من أرض الوادي لعدم منافسة المحاصيل الإستراتيجية الشتوية

ثانيا التوسع الرأسي من خلال استنباط اصناف عالية الإنتاجية وصفات جودة ونشرها علي المزارعين

ثالثا الاهتمام بزيادة القيمة المضافة لمخرجات المحصول وتوعية المزارعين والمصنعين

المساحة المنزرعة تتذبذب المساحة المنزرعة من الكتان سنويا بالنقص والزيادة طبقا لآليات السوق المحلي والعالمي حيث انه من المحاصيل التصنيعية التي لا تستهلك فور حصادها مباشرة وفي خلال ال 5 اعوام الاخيرة وصلت مساحة الموسم

2018/2019 كانت المساحة 25866 فدان

2019/2020 كانت 23721 فدان

2020/2021 كانت 6366 فدان

2021/2022 كانت 22893 فدان

2022/2023 كانت 29926 فدان

بدأت في الموسمين السابقين زيادة في المساحة المنزرعة وذلك لزيادة ارتفاع اسعار الالياف الخام وزيادة سعر المحصول مما شجع المزارعين علي التوسع في زراعته مع العلم ان المساحة المطلوبة تصل الي 70 الف فدان لتغطية الاحتياجات المحلية من الالياف والزيت وتصدير كميات اكبر من الالياف ينتج فدان الكتان في المتوسط من 5 الي 5.5 طن قش كتان وحوالي 500 كجم بذور وكذلك 500 كجم من الالياف سعر طن البذور 40 الف جنيه وطن الالياف 200 الف جنيه

وأفضل ميعاد لزراعة محصول الكتان الأسبوع الأخير من شهر أكتوبر حتي منتصف شهر نوفمبر وذلك لعدم تعرضه  للاصابه بالامراض او دخوله في نمو ثمري دون اكتمال النمو الخضري وذلك لتغيير درجات الحرارة واحتياجاته الحراريه في ذلك الوقت مما يؤثر علي إنتاج الالياف النهائي ومحصول القش مع مراعاة تجهيز الأرض جيدا قبل الزراعه واتباع العمليات الزراعية خلال الموسم للوصول لاعلي إنتاجية

تري فايزة عبدالجبار نقيب فلاحين دمياط

من آلاف السنين القدماء المصريين زرعوا الكتان وعملوا منه خيوط وملابس وحبال رفعوا بيها الحجارة وهما بيبنوا المعابد والبيوت واستخدموه فى التحنيط وفى صناعة الأشرطة اللى بتتلف حوالين المومياوات علشان تحفظها بعد إتمام عملية التحنيط وطلعوا من بذوره زيت واستخدموا العيدان بتاعته فى البناء وحاجات تانية كتير يعنى بالمختصر المفيد كده الكتان اختراع مصرى خالص

توجد قرية مصرية لسه لحد النهاردة عايشة على زراعة الكتان القرية دى كالعادة "زيرو بطالة" كل الناس اللى فيها بتزرع الكتان وتشارك فى حصاده وبتشتغل فى المصانع اللى بتحوله لخيوط وبتستخدم مشتقاته فى صناعات كتير .

القرية دى اسمها "شبرا ملس " مركز زفتى غربية وفيها 30 مصنع بيشتغل فيهم 20 ألف شاب وبتنتج 90% من الكتان الموجود فى مصر وبتصدره كله لاوربا والصين ونسبة مساهمتها فى الكتان بالنسبة للعالم 8% أيووووة اسمع منى "شبرا ملس بتنتج 8% من الكتان فى العالم ومعروفة بالإسم فى اوربا والصين وأمريكا كمان

"قرية شبرا ملس"  ورثت الزراعة والصناعة دى من مئات السنين وفعلا بقت قلعة صناعة الكتان وفخر زفتى والغربية ومصر كلها الكتان بتاعها من أجود انواع الكتان فى العالم وبتنافس بيه دول كاملة .

حد هيسألنى هو الكتان بيتزرع ايمتا وبيتحصد ايمتا؟

"اسمع منى" لو زرت القرية دى فى شهر اكتوبر أو نوفمبر هتلاقى كل أهالى القرية بيزرعوا الكتان وبيفضلوا يرعوه لحد موسم الحصاد فى مارس وبعدها تبدأ عملية التصنيع واللى بتتم لحد النهاردة بنفس الطريقة اللى كان بيعملها جدودنا قدماء المصريين .

المزاعين بيجمعوا أعواد الكتان وبينقلوه لمكان بيسموه "التشوين" وبعدها بيمروا عليه بالجرارات الزراعية طبعا جدودنا قدماء المصريين ماكانش عندهم جرارات زراعية فكانت المرحلة دى بتتم من خلال عربيات تقيلة بتجرها التيران .. وده كله متسجل على جدران المعابد ورسومات على ورق البردى .

نرجع بقا لأهالى قرية "شبرا ملس" بعد ما الجرارات الزراعية تفصل البذور عن الاعواد بتتجمع البذور دى وبيتعمل منها زيت الكتان اللى احنا عارفينه بإسم"الزيت الحار" والبذور دى كمان بتدخل فى صناعة الأعلاف وغيرها .

خلصت مرحلة البذور نرجع بقا لأعواد الكتان دى بتتنقع فى بركة مايه كبيرة وتتساب 10 أيام فى البركة ودى  بتتسمى مرحلة "التعطين" بعدها بتخرج الأعواد دى وتتساب تنشف خالص استعدادا للمرحلة الأخيرة .

فى المرحلة الأخيرة دى الكتان بيدخل ماكينات مخصصة لعملية فصل 3 انواع  الاول "كتان شعر" وده اللى بيتعمل منه الملابس و التانية اسمها "العوادم" والتالتة "الساس".

"الكتان الشعر " طبعا هو الأغلى وبيتصدر زى ما هو كده لعشر دول فى اوربا وبيتاخد يتعمل منه قمصان وبناطيل وبدل وفساتين تتصدر لنا تانى بأسعار خيالية .

طيب باقى الحاجات بتترمى ؟

ابدأأأ الحاجات التانية بتدخل فى صناعات مهمة جدا زى البنكنوت أيوة الكتان بيتعمل منه عجينة بتدخل فى صناعة أوراق النقد فى مختلف دول العالم وكمان بيتعمل منه الخشب المعروف بإسم الخشب الحبيبى .

ويجب

1 - إعداد الأرض المناسبة لزراعة الكتان

2- تفضل زراعة الكتان في الأراضي الطينية الخفيفة أو الصفراء الثقيلة متجانسة الخصوبة.

3- يجب تجنب زراعة الكتان في الأراضي التي بها نسبة عالية من الملوحة وكذلك الأراضي الموبوءة بالحشائش كما ينصح بعدم زراعة الكتان في نفس الموقع قبل مرور 2 – 3 سنوات خدمة الأرض

4- يحتاج محصول الكتان إلي عناية خاصة أثناء إعداد الأرض للزراعة حيث يحتاج إلى نعومة المهد نظرا لصغر حجم البذرة لذلك يجب الاهتمام بحرث الأرض جيدا وتنعيمها وتسويتها لضمان انتظام توزيع البذور في الأرض وكذلك ارتفاع نسبة الإنبات والحصول على نباتات متجانسة في الطول والسمك وذلك من خلال إجراء عملية الحرث مرتين متعامدتين مع التشميس بين كل حرثة وأخرى على أن يتم تزحيف الأرض بعد كل حرثة بزحافة ثقيلة لتنعيم الطبقة السطحية من الأرض مع العناية بتسوية الأرض جيدا

5- يضاف السماد الفوسفاتي للكتان أثناء عمليات الخدمة بمعدل 100 كجم سوبر فوسفات أحادي للفدان أو ما يقابله من السماد سوبر فوسفات الثلاثي في الأراضي القديمة وتزداد إلى 150 كجم في الأراضي الجديدة.

6- ثم تقسم الأرض إلى وحدات صغيرة (شرائح) لتسهيل إجراء عملية الري على أن تكون أبعاد الشرائح 1-1.5 قصبة عرضا، 3-3.5 قصبة طولا كما يجب أن تكون البتون رفيعة بقدر الإمكان.

7- الكتان منافس ضعيف للحشائش ولا يتحمل الملوحة العالية