منوعات
مطعم (YANYALI) التاريخى بأسطنبول.. والتجربة الإستثنائية
الإثنين 22/مايو/2023 - 05:38 م
طباعة
sada-elarab.com/685339
عند زيارتك لمطعم (YANYALI) التاريخى بأسطنبول وبالتحديد بمنطقة "كاديكوى" بأسطنبول الشرقية ، والذى يزيد تاريخ تأسيسه عن 100 عام سابقة (وبالتحديد منذ 1919) .. تتعرض لتجربة إستثنائية وغير متوقعة بدءاً من حفاوة الإستقبال من مدير عام المطعم شخصياً والذى يعد الجيل الثالث من ملاك المطعم وحفيد مؤسس المطعم "Fehmi Sönmnezler" ، إنتقالاً إلى تصميم المطعم الداخلى التى تحكى زواياه عبق تاريخ هذا المطعم ومدينة أسطنبول التاريخية ... ووصولاً إلى المذاق الإستثنائى لأطباق المطعم المختلفة التى تقدم تشكيلة رائعة وشهية للمطبخ التركى ومطبخ أوروبا الشرقية مع الإهتمام بتقديم اللمسات الأوربية الشهيرة فى تلك الأطباق.
ويقول المهندس/ "Ergin Sönmnezler" مدير عام المطعم وحفيد مؤسسه ، إننا نعمل بفكر عائلى منفتح على العالمية ، فلا نكتفى بالعمل فى مطعمنا هذا بالطريقة الكلاسيكية فى الإعتناء بكل التفاصيل لنوعيات الأطباق المقدمة لزبائننا والتى أقوم أحياناً بالمشاركة فى إعدادها بنفسى .. بل ونعمل برؤية عالمية مع تواصلنا مع العالم بكافة وسائل التواصل الإجتماعى وكذا تقديمنا للعديد من البرامج للمجموعات السياحية.
ومع تجربتنا العملية لبعض الأطباق المميزة التى يشتهر بها المطعم .. إسترعى إنتباهنا تفوق المذاق الشرقى المميز وخاصة أطباق اللحوم ، فيما تفوح الروائح الشهية من كافة الأطباق والتى تتميز بإستخدام أنواع البهارات الشرقية الخاصة جداً ... والأهم فى النهاية تميز المطعم بأسعاره التنافسية التى تشجع رواد المطعم للعودة إليه للعديد من المرات.
