اخبار
"الفلاحين": نزرع 50 ألف فدان من الباذنجان وصدرنا منه ما يزيد عن 819 طن حتي الآن
السبت 11/يوليو/2020 - 01:05 م
طباعة
sada-elarab.com/532941
قال الحاج حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين ان اسعار الباذنجان دائما ما تكون في متناول الجميع حيث يتراوح سعر كيلو الباذنجان البلدي ما بين1.5 جنيه الي 3.5جنيه وان مصر تزرع ما يقارب خمسون ألف فدان سنويا من الباذنجان في ثلاث عروات اساسيه.
هي العروه الصيفي (مبكره ومتاخره )وتزرع المبكره في شهر مارس والمتاخره في شهري ابريل ومايو ويطرح انتاجها في شهر اغسطس.
والعروه النيليه وتزرع في يوليو واغسطس وتطرح انتاجها في سبتمبر واكتوبر ونوفمبر.
والعروه الشتويه وغالبا ما تزرع داخل صوب في شهري نوفمبر وديسمبر وتطرح محصولها من مارس إلي مايو
واشار عبدالرحمن الي إلي أن بذور الباذنجان تزرع في مشاتل لمده تتراوح من شهر ونصف إلي شهرين ونصف ثم تنقل الشتلات إلي الارض المستديمه.
وتابع نقيب عام الفلاحين ان صادارت مصر من الباذنجان وصلت منذ بدء موسم التصدير وحتي الشهر الجاري نحو 819 طن.
ويؤكل الباذنجان مشوي ومقلي ومحشي ومخلل ويعرف بين البسطاء باللحم الخالي من الشحم والسمك الخالي من الشوك.
واوضح عبدالرحمن ان الباذنجان يعرف بقيمته الغذائية العاليه حيث يحتوي علي كثير من العناصر الغذائية المهمه مثل( المنغنيز) والذي يعد احد مكونات الانزيمات المضاده للاكسده والفيتامينات المهمه مثل فيتامين( ا ) و( ج ) و( ك).
ويساهم تناول الباذنجان بطريقه صحيه في الحفاظ علي الصحه العامه للجسم وخفض ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة ببعض انواع السرطان ويساعد في امتصاص السكر وتحلل سكر الجلوكوز والمحافظه علي صحة القلب.
