الحكومة تستعين" بالسكر بالفركتوز" بدلا من السكرلحل الازمة

بدأت وزارة التموين والتجارة الداخلية بتطبيق إجراءات جديدة للتغلب علي أزمة السكر حيث ابتكرت الوزارة طريقة جديدة لعدم الاعتماد علي السكر في منتجاتها المتمثلة في العصائر والمربات والشربات التي تنتجه شركة قها  للأغذية المحفوظة ولجئت الوزارة بالتعويض عن السكر العادي باستخدام  "سكر الفركتوز  " هو سكر الفاكهة الموجود في معظم أنواع الفواكه ونجدة أيضاً في شراب الذرة الذي يستخدم بكثرة في الصناعات الغذائية و درجة حلاوته ضعف درجة السكروز المستخرج من قصب السكر وهو أقل في إنتاج السعرات الحرارية

وكشف الدكتور هاني مدحت رئيس مجلس إدارة شركة قها للأغذية المحفوظة التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية في تصريح خاص " لصدي العرب "ان الشركة طبقت استخدام " سكر الفركتوز " لأول مرة في منتجاتها المتمثلة في العصائر و المربات والشربات  بديلا للسكر نظرا لما يشهده السوق من ازمة

واضاف مدحت انه تم استخدام " سكر الفركتوز " في مصنع أبو كبير بمحافظة الشرقية كمرحلة  تجربيه اولي لافتا إلي ان لقي نجاحا كبير وان الفركتوز يعتبر انقي من السكر العادي وانه  سيتم تطبيقه بعد ذلك علي باقي المصانع التابعة لشركة قها للأغذية المحفوظة

واكد علي ان استخدام الفركتوز ساهم في توفير 30 % من ميزانية الشركة كما أنه ساهم في حل ازمة السكر مشيرا إلي انه يستخدم 20 طن في الشهر وفي حال استخدامه في كافة المصانع التابعة لشركة قها سيتم توفير كميات اكبر

ويذكر ان شركة قها للأغذية المحفوظة التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية لديها 7 مصانع تنتج العصائر والمربات والشربات