فن وثقافة
اعلام غرب ينظم ندوة "معايير الجودة لتطوير الصناعات الغذائية" بالاسكندرية للزيوت و الصابون
الخميس 19/أبريل/2018 - 01:08 م
طباعة
sada-elarab.com/93489
في اطار الاهتمام بتطوير الصناعة لزيادة الدخل القومي ، نظم مركز اعلام غرب الاسكندرية ندوة بعنوان "معايير الجودة لتطوير الصناعات الغذائية " للعاملين بشركة اسكندرية للزيوت والصابون ، بحضور حنان محمد " مدير عام التدريب والخدمات الاجتماعية " ، و ادار الندوة اماني محمد مسئول الاعلام التنموي بالمركز .
وأكد الاعلامى مجدي الغريب مدير مركز اعلام غرب الأسكندرية خلال كلمته علي سعى الدولة لتطوير الصناعة وتشجيع المنتج المصري لما لها من دور في تحقيق تنمية شاملة فى شتى المجالات .
و أوضح الدكتور احمد محمد زيتون "استاذ بقسم الصناعات الغذائية بكلية الزراعة بالاسكندرية " بأن جودة الغذاء تعني تحسين مواصفات المنتج ليلقي قبول المستهلك ، و أن المراقبة الشاملة علي الجودة تعني مراقبة المواد الخام والعمال والماكينات والادارة الفنية مثل النقل والتسويق والتخزين وصولا الي المنتج النهائي وخدمة ما بعد البيع وضرورة حصول الشركة علي شهادة الايزو 22000 التي تهتم بسلامة وجودة الغذاء .
كما اكد زيتون علي ضرورة الاهتمام بنظافة المصانع وعملية التشغيل و التطهير والتنظيف للمباني ، و وجود صرف صناعي ملائم حتي يكون المصنع صديق للبيئة .
وأضاف زيتون بأن جودة الغذاء تعني الاهتمام به في جميع مراحله ليكون آمن عند استخدامه ، مع تلافي حدوث العيوب في مراحل الانتاج المختلفة ، و الحصول علي رضاء العميل علي المنتج ، وخلق فرصة لتصدير المنتجات الي الدول العربية والافريقية بجانب السوق المحلي .
وفي ختام الندوة طالب الحضور عمل لقاءات عن جودة وسلامة الغذاء والايزو 22000 ، كما تم تقديم شهادة تقدير من المركز للدكتور احمد زيتون تقديرا لجهوده في نشر الوعي بمعايير الجودة في الصناعات الغذائية لتطوير الصناعة.
