رئيس الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي: الدولة المصرية تعمل علي الاهتمام بالتوسعة في زراعة محصول الفول الصويا

يعتبر محصول الفول الصويا من المحاصيل الهامة جداً للإنسان والحيوان لانه يستخرج منه الزيوت والاعلاف للحيوانات والدولة المصرية تهتم بزراعته وتوسعة الرقعة الزراعية ويصنف من البذور الزيتية وهو احد اهم المحاصيل الغذائية والصناعية في الدول الخارجية.

يقول الدكتور محمد يوسف رئيس الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي بقطاع الإرشاد الزراعي بوزارة الزراعة 

محصول الفول الصويا مهم جدا كغذاء للانسان والحيوان والدوله المصريه اولته اهتماما كبيرا في الاونه الاخيره بضمه للزراعه التعاقديه لتشجيع المزارعين لزياده المساحه وان أسعاره كانت مجزيه جدا للفلاح

يقول المهندس محمود صبحي وكيل وزارة الزراعة باسيوط

ان محصول فول الصويا هو محصول بقولي صيفي تبدأ زراعته من منتصف ابريل حتي منتصف شهر يونيه من كل عام بالأراضي القديمة ويحتاج من 5_6 ريات يحتاج الفدان منه الي شيكارة يوريا عند زراعته بعد المحاصيل ذات النسبية للجذور العقدية اهمها محصول الفول البلدي وبعض المحاصيل الاخري مثل "البصل والثوم" اما في حالة الزراعة بعد محصول القمح يحتاج الفدان الي 2 شيكارة يوريا ويبدأ الحصاد من شهر سبتمبر وحتي منتصف نوفمبر من كل عام ومحصول الفول الصويا من المحاصيل الصيفية التي تعطي للمزارع منتجين منتج رئيسي هو المحصول قد يصل الي "1.5" طن للفدان ومنتج ثانوي وهو التبن يصل لعدد "8" حمل تبن وسعر الحمل من "450_500" جنيه

كما انه يصنف من البذور الزيتية يستجيب للتلقيح البكتيري للعقدتين بستخدم في بعض الدول مثل الصين في صناعة الأدوية وهو احد اهم المحاصيل الغذائية والصناعية الهامة علي مستوي الدول الخارجية نظرا لاحتواء بذوره على 20٪ زيت خالي من الكوليسترول و 40٪ من البروتين

عناصر تقرير زراعة فول الصويا بالأراضى الصحراوية:

 1 شروط زراعة فول الصويا فى الأراضى الصحراوية.

 2 مواعيد زراعة فول الصويا.

 3 آلية إعداد الأرض للزراعة.

 4 معدل التقاوى.

5 الأصناف التى تجود فى الأراضى الصحراوية.

6 أفضل طريقة للزراعة بالأراضى الصحراوية.

7 مواعيد الرى ؛ التسميد.

8 أهم الأفات الحشرية التى تصيب فول الصويا وطريقة المكافحة.

9 الحصاد ومتوسط الإنتاجية لوحدة الفدان.

 شروط زراعة فول الصويا فى الأراضى الصحراوية

أن تكون الأرض غير بكر ويجب أن تكون زرعت من قبل بمحاصيل سابقة خلال  ثلاث مواسم زراعية.

أن تكون الأرض غير مالحة.

أن تكون مياه الرى عذبه غير مالحة بدرجه كبيره.

2 مواعيد زراعة فول الصويا أفضل ميعاد لزراعة فول الصويا بالأراضى الصحراوية فى شهر مايو ويمكن زراعته فى شهر أبريل وحتى منتصف يونيه من كل عام.

 3 آلية إعداد الأرض للزراعة

-يتم حرث الأرض وتجهيز فج الخطوط.

-تضاف الأسمدة الأتية فى الخطوط لزيادة عامل الخصوبة:

*السماد العضوى 20 متر مكعب / فدان.

*السوبر فوسفات 300 كجم / فدان.

ثم تخطيط الأرض إلى مصاطب بعرض متر.

-فرد شبكة خراطيم الرى على المصاطب.

4 معدل التقاوى يحتاج الفدان إلى 45 كيلو من التقاوى.

 5 الأصناف التى تجود فى الأراضى الصحراوية جيزة 111  ؛ جيزة 21 كلارك.

 6 أفضل طريقة للزراعة بالأراضى الصحراوية تتم عملية الزراعة على جانبى خرطوم الرى على مسافة 20 سم بين  الجور وبعضها-

7 مواعيد الرى  التسميد تتم ريه الزراعة ريه غزيرة.

وبعد ذلك يعاد الرى مره أخرى بعد 3 – 4 يوم فى حالة جفاف الأرض وذلك للمساعدة على عملية الإنبات.

وبعد تمام الإنبات يتم الرى على حسب طبيعة الأرض وحالة النبات ويحتاج الفدان الواحد 3 شيكارة يوريا عن طريقة السماده وأهم الأفات الحشرية التى تصيب فول الصويا وطريقة المكافحة العنكبوت الأحمر يمكن إستخدام مبيدات "أبامكتين و بيردابين" حفار الساق يمكن إستخدام مبيدات "مثيوميل"

دودة ورق القطن يمكن إستخدام مبيدات "أبامكتين و بيردابين" والمبيدات الموصى بها من وزارة الزراعة.

الحصاد ومتوسط الإنتاجية لوحدة الفدان الحصاد خلال نهاية شهر سبتمبر ومتوسط إنتاج الفدان 1.5 طن / فدان

خلاف التبن الذى يستخدم علف للحيوانات وينتج الفدان 8 حمل تبن.

يضيف حسين محرم نقيب فلاحين اسيوط

محصول الفول الصويا محصول صيفي ويزرع في الاسبوع الأول من شهر ابريل من كل عام وهو من النباتات البقولية وتزرع في الاراضي الصحراوية او الاراضي الطينية او الاراضي الجيرية ولا يزرع في الاراضي التي بها نسبة ملوحة عالية والخدمة العضوية وتزويد النيتروجين بنسبة كبيرة

سوبر فوسفات 200_250 ك للفدان بالاضافة الي كبريت زراعي 100 كيلو لتحسين خواص التربة وانتاج من 2.5 الي 3 طن للفدان يوجد منها اصناف جيزة 82 وتزرع بالوجه القبلي ويوجد صنف جيزة 111 متوسط النضج مقاوم للديدان

محافظة المنيا من اكبر المحافظات في زراعة فول الصويا 93 الف فدان يتم زراعتها في المنيا ومحصول الفول الصويا يزرع في جميع انحاء العالم ويتم استخدام بذور فول الصويا في العديد من الصناعات بما في ذلك صناعة الاعلاف الحيوانية وصناعة الزيوت ويوجد في مصر نقص في إنتاج الاعلاف الحيوانية والزيوت النباتية مما يؤثر سلبا علي الانتاج الزراعي والاقتصادي وذلك لان استخدامه يمكن ان يساعد في سد الفجوة وتحسين الإنتاجية الزراعية في مصر

ان مصر تستورد ما يقرب من 4.5 مليون طن سنويا من فول الصويا لسد العجز في مصر ونطلب من الحكومة ووزير الزراعة زيادة وارتفاع رقعة الارض الزراعية لسد هذا العجز وهو يتدخل في العلف الحيواني بشكل كبير

يقول المهندس محمد جيلاني وكيل وزارة الزراعة بقنا

تولي مديرية الزراعة بالمحافظة اهتماما بالغا في نشر زراعة محصول الفول الصويا باعتباره محصول هام في توفير العلف الحيواني بالمحافظة في سبيل تحقيق وتوفير العلف مما يساهم في إنتاج اللحوم لتحقيق الامن الغذائي حيث تم زراعة 96 فدان و 2 قيراط في الموسم الصيفي 2023 وقد اولي السيد الوزير المحافظ اهتمامه الشخصي في زراعة الفول الصويا حيث وجه سيادته بزراعة 15 فدان بالمشاريع الإنتاجية الخاصة بمحافظة قنا وذلك بالموسم الصيفي السابق اما عن هذا الموسم فقد تم تجهيز مساحة قدرها 100 فدان بارض المشاربع بالمحافظة باعتبار ان تلك المشاريع بها 979 رأس ماشية لإنتاج اللحوم والالبان كما تنتج هذه المشاريع 175 ألف دجاجة يتم توزيع إنتاج هذه المشاريع في الأسواق لتوفير الأمن الغذائي للمحافظة ولهذا تم اهتمام السيد المحافظ لزراعة الفول الصويا لتوفير الاعلاف لتلك المشاريع

ايضاً السيد وزير الزراعة يولي اهتمام في توفير تقاوي الفول الصويا علي مستوي الجمهورية عن طريق الإدارة المركزية لإنتاج التقاوي حيث تم توفير 4 طن تقاوي فول صويا الموسم الصيفي الماضي وتتم زراعة الفول الصويا بمحافظة قنا بداية من شهر ابريل وبنهاية شهر مايو وان مديرية الزراعة تدخر كل جهدها في نشر زراعة محصول الفول الصويا من خلال توجبهات السيد وزير الزراعة من خلال الزراعة التعاقدية لضمان تحقيق سعر مناسب للمزارع وتعتبر التوسعة في زراعة محصول الفول الصويا من اهتمامات القيادة السياسية ووزارة الزراعة كونه اهم مكونات العلف الحيواني يعد بروتين الصويا اهم من البروتين الحيواني ويحتوي علي العديد من العناصر الغذائية الهامة ويعتبر بروتين الصويا بروتين كامل يحتوي علي العديد من العناصر الهامة وجميع الاحماض الامنة الأساسية ومصدر ايضاً لفيتامين د وايضا به مضادات الاكسدة وان التوسع في زراعة الفول الصويا يضمن الامن الغذائي من خلال توفير الاعلاف التي يتم استيرادها بالعملة الصعبة

يضيف الدكتور عمر صفوت وكيل وزارة الزراعة بالمنيا

يعتبر فول الصويا من أهم محاصيل الزيت والاعلاف المصنعة (الكسب) بالاضافة الى دخولة فى العديد من الصناعات الغذائية الهامة لاحتواءه على نسبة عالية من البروتين .

كذلك يعتبر محصول فول الصويا محصولا مخصبا للتربة وهاما في الدورة الزراعية لكونه محصول بقولي صيفي يعتمد على العقد البكتيرية التي تمده باحتياجاته الآزوتية فضلا عما يخلفه بالتربة من أزوت بعد الحصاد ويستفيد منها المحصول التالي له. لذا يقترح زيادة مساحة فول الصويا باستخدام طرق غير تقليدية وذلك عن طريق تحميلة مع بعض المحاصيل دون الاخلال بالتركيب المحصولى لكل منطقة

فول الصويا من المحاصيل الغذائية والصناعية الهامة علي المستوي العالمي نظراً لاحتواء بذوره علي نحو 20٪ زيت خالي من الكوليسترول ، وحوالي 40٪ بروتين ذو قيمة غذائية تقارب قيمة البروتين الحيواني ٠ كما أنه يعتبر من المحاصيل البقولية المحسنة للتربة نظرا لتثبيته الأزوت الجوي بواسطة العقد البكتيرية التي تتكون علي جذوره حيث يضيف الي المحصول التالي له حوالي 20 ـ 25 وحدة أزوت للفدان وبالتالي نحد من استخدام الأسمدة المعدنية الأزوتية ونقلل التلوث البيئي.

بدأت زراعة فول الصويا في مصر عام 1970 بمساحة لا تتعدي 3000 فدان ومتوسط إنتاج 300 كجم للفدان ، وبفضل الجهود المضنية من باحثي قسم بحوث المحاصيل البقولية بمركز البحوث الزراعية تم استنباط أصناف عالية المحصول( 1.25 – 1.5 طن / فدان )تتميز بالزغب الكثيف علي أوراق وسيقان وقرون نباتاتها وتعتبر أحد العوامل المهمة لمقاومة دودة ورق القطن مثل الصنف جيزة 111 ، جيزة 21 ،جييزة 22 ، جيزة 35.

عن زراعة المحصول وبدأت مساحته تتناقص تدريجيا حتي وصلتبلغت المساحة المنزرعة منه أعلاها في منتصف الثمانينات ( 129 ألف فدان) حيث كان بنك التنمية والأئتمان يتسلم المحصول من المزارعين لحساب شركة انتاج الدواجن المصرية. وعندما توقف البنك عن استلام المحصول بعد توقف الشركة الداجنة بدأ المزارعين يحجمون الي 18 ألف فدان في السنوات الأخيرة ثم بدأت تزيد تدريجيا مع ارتفاع الأسعار العالمية أما عن تسويق فول الصويا فلا يمثل مشكلة حاليا حيث تتهافت الشركات المصنعة للزيوت والأعلاف علي المنتج المحلي من خلال التجار نظرا لجودته وانخفاض سعره مقارنة بالسعر العالمي

المساحات المزروعة فى اخر 5 سنين فى المنيا :-

السنه المساحة المنزرعة انتاجية الفدان

خلال عام 2019 تم زراعة 38200 فدان ومتوسط الفدان وصل الي 1.5 طن وعام 2020 تم زراعة 37100 وكان متوسط الفدان 1.5 طن وعام 2021 تم زراعة 37500 ووصل متوسط الفدان 1.5 طن وعام 2022 تم زراعة 36274 ومتوسط الفدان 1.5 طن وعام 2023 تم زراعة 91103 ومتوسط الفدان 1.5 طن

ينجح فول الصويا محملا على بعض المحاصيل مما يؤدى الى :-

1-ايجاد مساحات للمحصول دون منافسة المحاصيل التقليدية الصيفية كالقطن والذرة الشامية

2-الحد من الفجوة الأستيرادية لمحاصيل الزيوت والأعلاف وتوفير العملة الصعبة لمشاريع تنموية

3- تشجيع المزاعين علي زراعة أصناف هجن الذرة الصفراء والتي تعطي أعلي محصول في حالة التحميل مع فول الصويا

4-اصلاح الأراضي الجديدة وزيادة خصوبتها بزراعة فول الصويا كمحصول بقولي يثبت الأزوت الجوي عن طريق العقد البكترية المتكونة علي جذورة وتترك للمحاصيل التالية حوالي 25 -30 وحدة أزوت.

5-ان التحميل يزيد الانتاج من وحدة المساحة لوحده مياه الرى ويرشد من استخدام الاسمدة المضافة ويقلل من الحشائش اذ يعد وسيله لمكافحة الحشائش بيولوجيا.

6-من طرق مقاومة الحشرات لبعض المحاصيل ومن أهمها دودة الحشد التى تصيب الذرة الشامية حيث وجد ان تحميل فول الصويا يمنع الاصابة بدودة الحشد أيضا السمسم عند تحميلة يمنع الاصابات الحشرية لانه طارد للحشرات .

7- المخلفات النباتية للمحصول المحمل وافرازات جذورة لها أهمية كبيرة فى مقاومة الحشرات والامراض كالنيماتودا والهالوك

طرق التحميل فى المنيا :-

اولا لتحقيق إنتاجية عالية من فول الصويا يستخدم نظام تحميل 2 خط ذرة شاميه إلى 4 خط فول صويا.

ثانيا النظام االثانى (2 ذرة شامية : 2 فول صويا )

ثالث:تحميل فول الصويا على الذرة الشامية من خلال الزراعة على مصاطب كان من أهداف التوسع في زراعة فول الصويا:

1- إن الهدف العام هو المساهمة في تحقيق الأمن الغذائي، الحد من الإستيراد وتوفير الزيوت والأعلاف ،.

2- نشر زراعة الأصناف الجديدة لفول الصويا ( جيزة 111،21 ،35 ) والتي تجمع بين الإنتاجية العالية والمقاومة للإجهادات الحيوية والبيئية السائدة في مصر.

3- رفع درجات الوعي للمزارعين والمرشدين الزراعيين ولفت نظرهم للأصناف الجديدة المحسنة عالية الإنتاجية بجانب حزم التوصيات الفنية.

4ـ التوسع في زراعة فول الصويا محملا علي المحاصيل الصيفية مثل الذرة الشامية والرفيعة والقصب الغرس الربيعي والطماطم وبين الأشجار حديثة العمر والتي ثبت نجاحها في حقول المزارعين.

5- رفع إنتاجية المزارع لتصل إلى إنتاجية الحقول الإرشادية المطبق بها حزم التوصيات الفنية، وبالتالي يتم خفض الفجوة الإنتاجية.

6ـ وضع خطة جيدة لإنتاج التقاوي المعتمدة للأصناف الجديدة المقاومة لدودة ورق القطن بالإشتراك مع الإدارة المركزية لإنتاج التقاوي حتى تكون في متناول المزارعين.

7ـ الحد من الاستيراد والإعتماد علي المنتج المحلي.

كيف نحد من الأستيراد ونصل للأكتفاء الذاتي:

يمكن الوصول للأكتفاء الذاتي والحد من الأستيراد عن طريق التوسع الرأسي بزيادة انتاجية وحدة المساحة ونظرا لكون التحميل أحد الوسائل الهامة لزيادة مساحة فول الصويا بدون التأثير علي مساحات المحاصيل الصيفية الأخري، لذا فان توعية المزارعين بالتقنيات المحسنة لتحميل فول الصويا علي الذرة الشامية والرفيعة والقصب الغرس الربيعي و الطماطم الصيفية أو بين الأشجار حديثة العمر في منطقة النوبارية وسهل الطينة بسيناء أوزراعته في الأراضي حديثة الأستصلاح يساهم في زيادة المساحة ورفع انتاجية المحصول ويقلل من الفجوة الأستيرادية .

مثال ذلك ماتم تطبيقه في حقول المزارعين :

باتباع أفضل نظام تحميل فول الصويا علي هجن الذرة الشامية الصفراء بنظام 4 خط فول صويا الي 2 خط ذرة شامية ( عرض الخط 70 سم ) مع زيادة الكثافة النباتية في خطي الذرة الي الضعف وزراعة الصويا أولا من بداية شهر مايو في الوجه البحري والنصف الثاني من شهر ابريل في الوجه القبلي ثم زراعة خطي الذرة مع رية المحاياة لفول الصويا لتقليل تظليل الذرة علي نباتات فول الصويا في بداية مرحلة التزهير فيكون العائد المحصولي للفدان المحمل والتي تم تطبيقه ارشاديا في حقول المزارعين كالأتي :-

1.2 طن فول صويا + 15 أردب ذرة ( الأردب 140 كجم حبوب)

الاصناف المنزرعة:

جيزة 21:صنف مستنبط بالتهجين مقاوم لدودة ورق القطن ينضج بعد حوالي 125-130 يوماً من الزراعة وذو مواصفات زراعية ممتازة تصل انتاجيته 1.5 طن/فدان.

جيزة 35:صنف جديد مستنبط بالتهجين مقاوم لدودة ورق القطن ويحتاج 105- 110 ايام من الزراعة حتى النضج وتتراوح انتاجيته بين 1.5-1.6 طن للفدان.

جيزة 82 ، جيزة 83 أصناف مبكرة تنضج بعد 100يوم انتاجيتها حوالي 1 طن/ قدان

جيزة 111:صنف مستنبط بالتهجين مقاوم لدودة وق القطن ينضج بعد نحو 120- 125 يوماً من الزراعة وتنجح زراعته بجميع محافظات الجهورية

جيزة 22: صنف مستنبط بالتهجين عالي المحصول متوسط المقاومة لدودة ورق القطن ينضج بعد حوالي 115 يوماً من الزراعة لذا ينصح بزراعته بمحافظات مصر الوسطى والعليا ولا ينصح بتأخير زراعته عن اخر شهر مايو وتتراوح انتاجيته بين 1.5- 1.7 طن للفدان بالاراضي القديمة و 1.2- 1.4 طن/فدان

اهم الاصناف المركز عليها فى المنيا :- الكلارك – جيزة 111

طرق الزراعة فى المنيا :-

الزراعة باتباع الطريقة العفير

- الزراعة باتباع الطريقة العفير بعد رية كدابة

- الزراعة باتباع الطريقة الحراثي ( التخضير)

احتياجات زراعة فدان الصويا :-

35ك تقاوى - 4 شيكارة سوبر فوسفات – 1شيكارة كبريت - 2 كيس عقدين – 1 شيكارة نترات نشادر – 1ك عناصر صغرى – 5ك بوتاسيوم

المشروعات فى محافظة المنيا التى كانت تستهدف فول الصويا بالتعاون مع مديرية الزراعة :-

مشروع تنظيم وتنمية مزارعى فول الصويا والمنفذ من هئية كير

مشروع تحسين انتاجية فول الصويا والمنفذ من مؤسسة ابناء مصر

مشروع تعزيز انتاجية فول الصويا لصغار المزارعين والمنفذ من شركة حصاد

وكانت تهدف الى تحسين الحالة الاقتصادية الاجتماعية للمجتمعات الريفية فى فترة عمر المشروع و تطوير نموذج فعال للمشروع المجتمعي و الذي له صفة الاستمرارية من خلال

• دعم المزارعين بمستلزمات الإنتاج ذو الجودة العالية مثل البذور و المخصبات و الأعلاف و السلالات المحسنة من الثروة الداجنة و حيوانات المنزل.

• دعم المزارعين بالمعلومات الفنية و التسويقية.

• زيادة وصول المزارعين و تطبيقهم للقيمة المضافة في سلسلة القيمة و مساعدتهم في عمل مشروعات اقتصادية زراعية.

• إقامة و إنشاء علاقات مع القطاع الخاص كأداة لتسويق المنتجات الزراعية.

• دعم المرأة في إنشاء مشروعات اقتصادية صغيرة لزيادة دخولهم..

• تبني و تطوير سياسة سعرية مرنة لتقليل المخاطرة فمثلا يمكن تحديد السعر بشكل أسبوعي ليكون متوافقا مع أسعار السوق المحلي.

• بناء قدرات جمعيات المزارعين المؤسسية و خاصة في مجال إدارة المشروعات

جهود المديرية فى القطاع الارشادى فى فول الصويا فى اخر 3 سنين :-

1- تنفيذ 90 مدرسة حقليه باستفادة 2250( مزارع – مزارعة )

2- تنفيذ 1500 ندوة ارشادية عن اهم التوصيات لنجاح فول الصويا باستفادة 3500 مزارع

3- تنفيذ 15 حقل ارشادى

4- تنفيذ 10 حقل ارشادى محمل

5- عمل 30 يوم حصاد

6- تصوير فيديو تعليمى عن زراعة فول الصويا ونشره على قناه ازرع صح والتابعه لوزارة الزراعه

ما تم فى مجال تعاقدات فول الصويا :-

1- عمل 60 ندوة عن الزراعات التعاقدية ومهارات التفاوض وكتابه العقود

2- توريد 75 طن من 50 فدان بالتعاون مع مؤسسة ابناء مصر

3- توريد 120 طن من 80 فدان بالتعاون

4- توريد 300 طن من 200 فدان بالتعاون مع مءسسة مستقبل مصر للتنمية الشاملة من خلال كميات التوريد المتزايدة من عام لاخر يدل على رفع وهى المزارع فى الزراعات التعاقدية