محافظات
دورات عن سلامة الغذاء بمركز التعليم والإرشاد البيطرى بجامعة سوهاج
الأربعاء 20/ديسمبر/2017 - 05:12 م
طباعة
sada-elarab.com/75830
نظم مركز التعليم والارشاد البيطرى المستمر بكلية الطب البيطرى بجامعة سوهاج دورة تدريبية عن سلامة الغذاء وتحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة" food safety and HACCP"، صرح بذلك د. احمد عزيز رئيس الجامعة.
وأضاف أنه قام بالتدريب نخبة من أعضاء هيئة التدريس بقسم الرقابة الصحية على الأغذية بكلية الطب البيطرى بجامعتى أسيوط وسوهاج.
وقال د. معتمد السيد محمود عميد الكلية ان الهدف من الدورة هو تدريب الأطباء البيطريين وخريجى الكلية على معايير ونظم سلامة الغذاء العالمية، وذلك انطلاقا من الدور الهام للاطباء البيطريين فى الرقابة على الاغذية ذات الاصل الحيوانى لحماية الانسان من الامراض المشتركة والتى تنتقل اليه من هذه الاغذية، بالإضافة إلى حمايته من الأغذية غير الصالحة للإستخدام الآدمى.
وأشار د. هيثم حلمى سيد مدير المركز الى انه قد تم تدريب 10اطباء بهذه الدوره، وجارى الاستعداد لتنفيذ دورات اخرى خلال الفترة المقبلة لتدريب أكبر عدد ممكن من الأطباء البيطريين بالمحافظة على تلك المعايير والنظم، وذلك لتأهيلهم للعمل بمجال الرقابة الصحية على الاغذية وهيئة سلامة الغذاء.
مقالات وكتاب
تصويت
