اخبار
شاهد.. أستاذة تغذية: 3 أطعمة مصرية شعبية للوقاية من فيروس كورونا
الأربعاء 11/مارس/2020 - 09:44 م
طباعة
sada-elarab.com/412742
حالة من القلق والتوتر والمخاوف بين المصريين بسبب فيروس "كورونا"، ولايشغلهم الأن أكثر من البحث عن طرق وقائية للحفاظ على مناعة الجسم في مواجهة ذلك الفيروس، وعلى الرغم من عدم وجود علاج له حتى الآن، إلا أن الكثير يستاءل عن الأكلات التي تقوي مناعتهم وتواجه الفيروس وتقوي جهاز المناعة بالجسم، وتعمل أيضًا على زيادة كرات الدم البيضاء التي تكافح العدوى.
قالت الدكتورة لمياء لطفي، رئيس قسم الاقتصاد المنزلي بكلية التربية النوعية وأستاذ التغذية وعلوم الأطعمة المساعد بجامعة كفر الشيخ، لا داعي للخوف الزائد من الإصابة بفيروس كورونا، فهو فيروس مثل بقية الفيروسات، ونسبة الوفيات لا تزيد عن 3%.
وأكدت "لطفي" أن هناك أكلات وأطعمة تقليدية وشعبية مصرية تقوي جهاز المناعة والوقاية من فيروس كورونا من أهمها "الليمون" لاحتوائه على فيتامين سي مما يساعد على تعزيز جهاز المناعة، كما يساعد على زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء، التي تعمل على مكافحة الأمراض والالتهابات، و"اليانسون" وهو من المشروبات الساخنة التي تحتوي على مواد ضدّ التأكسد، الذي تقوي مناعة الجسم، و"الفول المدمس" نظرا لوجود الحمض الأميني "التريبتوفان" الذي يدخل الجسم ويتحول إلى سيروتونين، وهو هرمون السعادة والانبساط.
وشددت "لطفي" ضرورة الحصول علي النوم الجيد، لأن عدم حصول الجسم على النوم الكافي، لن يكون قادرًا على محاربة العدوى، لهذا السبب من المهم للغاية التأكد من الحصول على قسط كبير من النوم.
وأكدت علي ضرورة الحفاظ على عادات النظافة الجيدة، وذلك من خلال غسل اليدين جيدًا بالماء والصابون بعد الحمام، وقبل وبعد إعداد الطعام وفي أوقات أخرى خلال اليوم، بالإضافة إلي ضرورة ممارسة التمارين الرياضية لتعزيز الصحة بشكل عام.
جاء ذلك خلال الندوة العلمية التي نظمتها كلية التربية النوعية جامعة كفر الشيخ، اليوم الأربعاء، بعنوان " التوعية بالشمول المالي والإستخدام الآمن للإنترنت والتعلم الالكتروني "، برعاية الدكتور عبد الرازق دسوقي، رئيس الجامعة، والدكتورة لمياء لطفي، رئيس قسم الاقتصاد المنزلي بكلية التربية النوعية، منسق الندوة.
وذلك بحضور الدكتور رضا صالح نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، والدكتور أماني شاكر عميد كلية التربية النوعية، وأعضاء هيئة التدريس، و القس ياكوبس أسعد، والشيخ حمام سعد، وعلاء العريان،أعضاء بيت العائلة المصرية فرع كفر الشيخ، وحشد من الطلاب.
