منوعات
نوماس وفنون التراث يقيمان أمسية عشاء بلمسة ثقافية احتفاءً بالتراث السعودي الأصيل
الخميس 11/ديسمبر/2025 - 12:17 م
طباعة
sada-elarab.com/790027
في إطار الشراكة المتميزة بين مطعم نوماس ومؤسس فنون التراث، استضاف مطعم نوماس في فندق ماريوت الرياض - حي السفارات، أمسية ثقافية احتفالية شكلت مزيجاً فريداً من الفن والتراث والضيافة السعودية.
وأطلق المطعم الذي يقدم لعشّاق فنون الطهي حقبة جديدة من عبق المطبخ السعودي الراقي هذه التجربة التي تمزج بين الثقافة وفنون الطهي ليحيي قصص المملكة بأسلوب حيّ وملهم وسط أجواء تزينها مجموعة من القطع المصنوعة يدوياً بكل فخر على أيدي الحرفيين السعوديين تتنوع بين أعمال فخارية، ونقوش منسوجة من سعف النخيل، ولوحات للأزياء التقليدية، تتناغم جميعها مع قائمة مبتكرة من النكهات السعودية الراقية التي تحتفي بتراث المملكة.
منذ افتتاحه الرسمي في سبتمبر، استطاع مطعم نوماس أن يترك بصمته الخاصة في مشهد الطهي بمدينة الرياض. يضمّ المطعم 35 مقعداً، ويتميز باهتمامه بالضيافة السعودية وتفاصيلها الأصيلة، حيث يروي كل عنصر من عناصر الديكور، وكل طبق معدّ بعناية، وكل لمسة دقيقة، قصة فريدةً. ويسعى نوماس إلى تسليط الضوء على ثراء المنطقة السعودية وإرثها الغني من خلال أفضل المنتجات المحلية، والشراكات مع الفنانين السعوديين، لتقديم تجربة فريدة تمزج بين الطابع الخالد والحداثة المتألقة.
وتأكيداً على ارتباطه العميق بالتقاليد السعودية، اختار نوماس التعاون مع مؤسسة فنون التراث التي تأسست قبل أكثر من 25 عاماً تحت اسم مركز التراث التابع لجمعية النهضة الخيرية، تطورت منذ ذلك الحين لتصبح كياناً غير ربحي رائداً يعنى بحفظ وصون التراث الثقافي للمملكة. تعد فنون التراث جهة محورية في الحفاظ على الهوية الثقافية؛ إذ تنجح في إعادة تفسير العناصر التقليدية وتحويلها إلى خطوط أزياء ومنتجات حرفية عالية الجودة، متبعةً بذلك نهجاً يحافظ على الماضي حياً ويقدمه بأسلوب عصري وحديث.
ومع انطلاق العرض الذي يستمر قرابة أسبوعين، احتفى المطعم السعودي الفاخر بهذه الشراكة من خلال فعالية خاصة أقيمت بتاريخ 27 نوفمبر، حيث أتاحت للضيوف فرصة استكشاف هذه الرحلة الاستثنائية بشكلٍ حصري. انطلقت الأمسية بفقرة مشروبات ترحيبية، وجاء بعدها كلمة افتتاحية ألقتها الرئيس التنفيذي لمؤسسة فنون التراث، صاحبة السمو الأميرة نورة بنت محمد آل فيصل. بعد ذلك، استمتع الحضور بعرض طهي حيّ وملهم قدّمته الشيف السعودية في مطعم نوماس عهد الغامدي، والتي استعرضت ببراعة القصة والرواية الثقافية الكامنة خلف كل طبق، مقدمةً بذلك بعداً سردياً لتجربة العشاء.
استمتع الضيوف بقائمة طعام حصرية صممت خصيصاً لهذه المناسبة، استحضرت العناصر المميّزة لتجربة نوماس في فنون المطبخ السعودي الراقي. وقد تضمنت القائمة ابتكارات مدروسة، مثل طبق وصال الثمر المقدَّم مع بف مديني، الذي عكس جمال وأصالة التقاليد المحلية. أما الطبق الرئيسي، فقدّم لمسة عصرية مُتقنة عن المطبخ النجدي تمثلت في لحم البقر المطهو على نار هادئة، الذي قدِّم مع أرز مديني غني بالنكهات. واختتمت التجربة بحلوى الكليجة احتفاءً بفنون التراث ونكهاتها الأصيلة، وقدّمت هذه التحلية الفاخرة على قطع خزفية أنيقة مع القهوة العربية الأصيلة.
استكمالاً للتجربة الغامرة بالنكهات، تولّت مؤسسة فنون التراث تنسيق عرض بصري عند مدخل المطعم، حيث تمّ استقبال الضيوف بستة أشكال فنية مبتكرة مرسومة ومطرّزة يدوياً، خصص كل منها ليعكس حرفة سعودية مختلفة. وفي الداخل، تشكّلت الأجواء عبر لمسات جمالية أخاذة برفقة مزهرية فخارية بلونٍ دافئ مملوءة بالزهور تزين الطاولة المركزية، ورفوف اصطفت عليها قطع فخار ريفية مزخرفة بأشكال هندسية. كما ساهمت الإطارات الفنية المنسوجة بأنماط من سعف النخيل والتطريزات الدقيقة، إلى جانب الأرائك المكسوّة بوسائد مخيطة يدوياً، في خلق مشهد تنبض فيه الحرفية وتتجلى روح الجمال والتراث الهادئ.
وحول أهمية هذا التعاون، قالت الشيف السعودية في مطعم نوماس، عهد الغامدي:" في نوماس، تكمن التجربة في أدق التفاصيل، من خلال لمسات رقيقة تستحضر التاريخ، ومكوّنات أصيلة تجعل كلّ طبق يحكي قصة مختلفة، عن التراث والكرم والضيافة. إن شراكتنا مع فنون التراث تساعدنا في إبراز القصص والمكوّنات والتقاليد المحلية في الواجهة، لنحتفي بالتاريخ ونحتضن في الوقت ذاته مستقبل المطبخ السعودي الراقي."
وقالت صاحبة السمو الأميرة نورة بنت فيصل آل سعود الرئيس التنفيذي لفنون التراث:" في فنون التراث، نفخر بدورنا في تصميم وإنتاج قطع تعكس جوهر الثقافة السعودية وتقديم الضيافة بصورتها الأصيلة. وقد جسّد حضورنا هذا المساء مع مطعم نومـاس شغفاً مشتركاً، حيث عرضنا مجموعة من القطع المصنوعة يدوياً بكل فخر على أيدي الحرفيين السعوديين. كما يشرفنا أن نعبّر عن تقديرنا للشيف عهد الغامدي، التي تألقت في تقديم أطباق تحمل نكهات سعودية بلمسة عالمية راقية".
ومن خلال هذه الشراكة، نجح مطعم نوماس ومؤسسة فنون التراث في ابتكار لحظة استثنائية تتناغم فيها المذاق مع الفن والتراث في لقاء نادر وملهم. حيث أكدت هذه الأمسية على قدرة الضيافة السعودية اليوم على تقديم تجربة فاخرة تجمع بين النكهة، والتراث، والهوية الوطنية. وهي تجعل من كل تفصيل حكاية عميقة تروى، مُجسدةً التناغم بين الأصالة والحداثة.
ويدعوكم هذا المكان الفاخر لرحلة آسرة، مفعمة بالنكهات والأصالة وعراقة تقاليد الطهي والحِرف اليدوية التي تشكّل الهوية الثقافية النابضة بالحياة للمملكة العربية السعودية. ونظراً لمحدودية توافر هذه التجربة، ندعوكم لحجز طاولتكم الآن لتكونوا جزءاً من هذه الأمسية المميزة والفريدة.
الموعد: تتوفر فعالية فنون التراث المؤقتة حتى 15 ديسمبر، يومياً من الساعة 7:00 مساءً حتى 11:00 مساءً.
