منوعات
كافيه بولود في فندق فورسيزونز الرياض في مركز المملكة يحتفل بذكرى تأسيسه الأولى مع تجربة عشاء حصري مميز
الجمعة 31/أكتوبر/2025 - 01:59 م
طباعة
sada-elarab.com/784552
يشتهر كافيه بولود بابتكاراته الموسمية ولمساته العصرية على المطبخ الفرنسي التقليدي، إلى جانب أناقته الكلاسيكية التي أسرت قلوب محبّي النكهات الراقية في العاصمة. واحتفاءً بمرور عام على رحلته المميزة في إرضاء أرقى الأذواق من خلال بصمته الفريدة في عالم الطهي، يستضيف المطعم الموصى به من قبل دليل ميشلان عشاءً حصرياً مكوّناً من خمس وجبات في 31 أكتوبر. وبهذه المناسبة، سيحضر الشيف العالمي دانيال بولود شخصياً إلى المطعم يومي 31 أكتوبر و 1 نوفمبر، للاحتفال مع الضيوف بهذه المناسبة المميزة.
يقع كافيه بولود في البهو الواسع لفندق فورسيزونز الرياض في مركز المملكة، ويُجسّد رؤية الشيف دانيال بولود في تكريم تقاليد الطهي العريقة في مدينة ليون الفرنسية ولأجود المكونات الفرنسية. نشأ بولود في مزرعة عائلته، حيث تعلّم منذ صغره تقدير إيقاع الفصول وجمال المنتجات الطازجة، مما شكّل شغفه بالمطبخ الفرنسي. ومنذ انتقاله إلى مدينة نيويورك عام 1982، أصبح أحد أبرز الطهاة في العالم بعد أن شغل منصب الشيف التنفيذي في مطعم لو سيرك الشهير، وافتتح مطعمه الرئيسي دانيال الحاصل على نجمتين ميشلان عام 1993.
مع فروعه المنتشرة في نيويورك وتورونتو وجزر البهاما وغيرها، يحتل كافيه بولود مكانة خاصة في قلب الشيف دانيال بولود، إذ يحمل اسمه من المقهى الأصلي الذي أسسه أجداده في مزرعة العائلة خارج مدينة ليون الفرنسية.
وباعتباره أول فرع في منطقة الشرق الأوسط، يواصل كافيه بولود الرياض إرث الشيف بولود في تقديم المأكولات الراقية المعتمدة على أجود المكونات بلمسة عصرية مميزة، وقد تم اختياره مؤخراً ضمن دليل ميشلان الرياض 2025.
وبعد عام على افتتاحه، يعود الشيف للاحتفال بهذه المناسبة مع ضيوف المطعم في أجواء تعكس شغفه المستمر بفن الطهي الفرنسي الراقي.
في أجواء راقية تنبض بالدفء وتصميم داخلي أنيق تغمره إضاءة طبيعية، يستضيف كافيه بولود عشاءه الاحتفالي الفاخر من الساعة 6:00 مساءً حتى 11:30 مساءً يومي 31 أكتوبر و1 نوفمبر.
وسط أجواء دافئة وتصميم أنيق يغمره الضوء الطبيعي، يقام عشاء الذكرى السنوية الراقي في كافيه بولود من الساعة 6:00 مساءً حتى 11:30 ليلاً يومي 31 أكتوبر و1 نوفمبر.
واستمراراً للتجربة الفريدة، يشهد اليوم التالي، 1 نوفمبر، انطلاق موسم الترافل، حيث يقدّم المطعم قائمة حصرية من ترافل راميلّي، وسيحظى الضيوف بتجربة أطباقٍ تحتفي بعبير هذه المكونات الفاخرة ونكهاتها الغنية، في انسجام تام مع فلسفة كافيه بولود التي تكرّم مواسم الطبيعة وتُبرز جمال المطبخ الفرنسي الراقي.
بتكامل رائع مع أناقة فندق فورسيزونز الرياض في مركز المملكة، استطاع كافيه بولود أن يترك بصمة واضحة على مشهد المأكولات رفيع المستوى في العاصمة خلال عام واحد فقط. ويُعد عشاء الذكرى السنوية الخاص تجربة لا تُفوَّت لعشّاق المأكولات الفاخرة، حيث يجسّد إتقان الشيف وإبداعه ولمساته المميّزة التي تميّز هوية كافيه بولود الفريدة في عالم الطهي.
