اقتصاد
ارتفاع أسعار الحلويات الغربية بنسبة تتراوح من 2 إلى 50% و الشيكولاتة المستوردة 100% خلال عام
الجمعة 29/ديسمبر/2017 - 02:03 م
طباعة
sada-elarab.com/77043
الشيكولاتة بأيدى مصرية .. والسودانى و الكرسبى بديلاً للمكسرات المستوردة .. سبباً فى تخفيض التكلفة بنسبة 75% عن أسعار المستورد
نودع عام و نستقبل آخر ، وكالعادة نحتفل على مستوى دول العالم بتناول أنواع الحلوى المختلفة ، أشهرها الشيكولاتة ، التى تُهدَى و تُزيِن الكثير من الحلويات ، بالإضافة لأنواع المكسرات ، التى نستوردها من الخارج ، و لكن استطاعت المصانع المصريةالاتجاه خطوة نحو الاكتفاء بإبتكار الجديد .
أوضح محمد حفنى رئيس مجلس إدارة شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالأسكندرية ، أن تلك الفترة من السنه تشهد إقبالا على الحلوى المصنعة من العجين ، مثل التورت و الجاتوهات و الشيكولاتات ، كما تنشط فيها متاجر هذا النوع من الحلوى بشكل موسمى .
زيادة أسعار الشيكولاتة المستوردة 100% .. و الصناعة المصرية توفر 75% من التكلفة
و أكد على أحمد عارف عضو مجلس إدارة شعبة الحلويات بغرفة الأسكندرية التجارية ، أن الأسعار زادت بسبب فرق العملات ، و لكن ليست كزيادة المنتج المستورد التام ، فنحن نحاول أن نجعل تلك الزيادة أقل بنسبة 70% ، مضيفا بأن الشيكولاتة المستوردة زادت بنسبة 100% .
و أضاف بأننا حققنا إنتاج شيكولاتة سادة صناعة مصرية ، و تتداخل بها المكونات المصرية و المستوردة بنسب متغيرة ، أما بالنسبة للمكسرات ، فعدم إمكانية زراعتها بمصر ، جعلنا نتجه للبدائل مثل الكرسبى و السودانى ، لتصبح فى متناول الجميع خاصة محدودى الدخل ، لتمد الاطفال بالطاقة ، لأننا استطعنا بذلك المنتج المصرى البديل ، توفير حوالى 75% من سعر المستوردة .
و أشار الى أن الاقبال زاد على منتجات المصانع المصرية ، نظرا لزيادة أسعار المستورد ، فإذا كان الكيلو الخام بـ 250 جنيه ، فإن المنتج المصرى بأقل من 100 جنيه و بنفس الجودة .
و أرجع اتجاه مصانع الشيكولاته لتصنيع البديل المصرى ، بعد حدوث تعويم الجنيه المصرى و ارتفاع سعر الدولار ، الا أن المكسرات لا تزال تستورد و لكن من دول أخرى غير تركيا ، مثل عجينة البندق التى تستورد من إيطاليا .
زيادة الأسعار طبيعية .. و المنتج المصرى جعلنا فى غنى عن الإستيراد
و أوضح احمد محمود محسن عضو مجلس إدارة شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالأسكندرية ، بأن زيادة أسعار الشيكولاتة زيادة طبيعية ، نظرا لزيادة أسعار المكونات ، و يتراوح سعر الشيكولاته السادة من 40 إلى 55 للكيلو ، فى حين تبدأ أسعار الشيكولاتة المحشية من 55 حسب كمية المكسرات و حجمها بالمنتج .
و أرجع انخفاض الاقبال على شراء الحلويات هذه الفترة ، إلى الحالة الاقتصادية العامة ، و اقتراب احتفالات رأس السنه مع موسم المولد ، و امتحانات نصف العام كالعادة ، مؤكدا على تزايد الاقبال كلما اقتربت ليلة رأس السنة .
و أشار إلى أن زيادة أسعار المكسرات أدت لإتجاه المصانع لإستخدام نوعيات مثل الكرسبى و الكرانشى و جوز الهند و التمر و السماسم و الزبيب ؛ نظرا لانخفاض تكلفتها بالمقارنة مع المكسرات ، و كنوع جديد بالنسبة للمستهلك و بسعر مناسب .
و أشاد بالمصانع المصرية بمناطق برج العرب و 6 أكتوبر ، التى جعلتنا فى غنى عن الاستيراد من الأسواق التركية ، و أصبحت تصنع التوبست و زبدة النوتيلا و الكرسبى و السماسم و الدندشة بأسعار متوسطة .
حركة الشراء طبيعية و الاقبال لم يبدأ بعد
و خلال استطلاع حالة السوق خلال استقبال رأس السنه ، اتفق البعض من أصحاب محلات الحلويات على إستقرار حركة الشراء بشكل جيد ، و ارتفاع الاسعار و لكن اختلفوا فى تحديد نسبتها .
فقال حسن مدير أحد محلات الحلويات ، بأن الأسعار ارتفعت عن العام السابق بنسبة 2% ، و أنهم لم ينجرفوا وراء رفع الأسعار حفاظا على حركة الشراء ، التى تعد طبيعية و رائجة ، و أضاف بأن الجميع يتوقع المزيد من ارتفاع الأسعار الفترة المقبلة .
كما أكد على انه لا يوجد من الشيكولاتة منتج مصرى 100% ، و ارجع ذلك بسبب عدم توافر الكاكاو بمصر ، الذى يعد أساس تلك الصناعة ، كما أن صناعة الحلويات بها الكثير من المكونات المستوردة .
و اتفق معه صاحب محل حلويات ، الا أنه صرح بأن الأسعار زادت عن العام السابق بنسبة 30% ، و ارجع ذلك لزيادة أسعار أسعار الغاز و الكهرباء بنسبة 200% ، كما أن ذلك أثر على القوة الشرائية ، مضيفا " زمن المواسم انتهى " .
كما أشار "احمد" صاحب محل حلوانى ، بأن ارتفاع الأسعار بلغ نسبة 50% ، و أن حركة الشراء لم تبدأ بعد .
و اتفقت معه أميرة مديرة فرع محل حلويات ، على أن حركة الشراء تبدا قبل رأس السنه بأيام قليلة ، الا أن الزيادة الأسعار تُقدر بحوالى 10% .
و أجمع أصحاب و مديرى المحلات على أن أرتفاع الأسعار أضر بهم ، لأنه يؤدى لركود فى حركة الشراء ، مؤكدين محاولتهم عدم الإنسياق وراء ذلك ، حفاظا على تجارتهم حتى و لو استدعى الأمر تحقيق مكسب ضئيل .
محمد حفنى رئيس مجلس إدارة شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالأسكندرية
