اخبار
جلال: الابتكار والانتخاب الوراثي شهد تطورا كبيرا في زيادة النمو وإنتاج اللحوم في« الدواجن » الخمسين عاما الماضية
الجمعة 25/يونيو/2021 - 06:50 م
طباعة
sada-elarab.com/587113
قال الدكتور أحمد جلال عميد كلية زراعة جامعة عين شمس،إن برمجة التعبير الجينيى تعني epigenetic دراسة التغيرات في الكائنات الحية الناتجة عن تعديل التعبير الجيني بدلاً من تغيير الشفرة الجينية نفسها،وقد أدى الابتكار في التربية والانتخاب الوراثي لزيادة معدل النمو وإنتاج اللحوم إلى تطوير كبير في كفاءة إنتاج الدواجن خلال الخمسين عامًا الماضية، ومن المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه جيدًا في المستقبل.
وأوضح جلال أنه الآن، تقترب فترة التطور الجنيني وneonatal (3 ايام قبل الفقس + 3 ايام بعد الفقس) من 50٪ من العمر الإنتاجي لدجاج التسمين التجاري، على الرغم من أن الانتخاب الوراثي يحدد الإمكانات الوراثية، فإن التغذية والإدارة يؤثران على التعبير عن تلك الإمكانات الوراثية ويقودان سمات الأداء المهمة اقتصاديًا،متابعا الحضانة وفترة الـ neonatal لهما آثار سلبية دائمة على الأداء والرفاهية، لكن التغذية والإدارة في فترة الـ neonatal لم تواكب التقدم في جوانب أخرى من إنتاج الدواجن، ومع ذلك، كما هو الحال في البويضات Ovo وتطور تقنيات التغذية المبكرة، أصبحت فرص التخفيف من قيود التغذية المبكرة والنمو والتعبير الجيني للبرنامج ممكنة بشكل متزايد، في الدواجن، يمكن أن تحدث البرمجة اللاجينية epigenetic programming، التي تسمح للحيوان بالتكيف الأيضي أو الفسيولوجي مع ظروف غذائية أو بيئية معينة، خلال فترتين حرجتين هما: عندما يستهلك الجنين السائل الأمنيوسي قبل الفقس، وعندما تمتص الكتاكيت صفار البيض المتبقي وتتغذى أثناء الأيام القليلة الأولى بعد الفقس.
واضاف عميد كلية الزراعة إنه تسعى الزراعة الحديثة بإستمرار إلى تعظيم الأداء البيولوجي لإنتاج الغذاء في محاولة لتحسين الكفاءة الاقتصادية وإمكانات الربح والاستدامة،وانه يعتبر إنتاج الدواجن التجاري من أكثر القطاعات كفاءة ونجاحًا بشكل تدريجي في جميع قطاعات الإنتاج الغذائي.
