المقادير
3 حبة بيض
نصف
كوب عصير طماطم
بصلة
مبشورة
بقدونس
مفروم
ملح
فلفل
اسود
زيت
الطريقة
نشوح
البصل فى الزيت حتي تصبح لونه ذهبى
يضاف
عصير الطماطم
يضاف
الملح والفلفل
نتركهم
حتي تتسبك الطماطم
نضيف
البقدونس
نكسر
البيض واحدة بجانب الأخري بدون تقليب
يترك علي نار هادئة حوالى عشر دقائق حتي تمام النضج ويقدم مع الخبز