المقادير

كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم ومغسولة

كوب كريمة

كوب مشروم

2 مكعب زبدة

ملح

فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة صغيرة زعتر

كوب لبن

4 فص ثوم مفروم

 

الطريقة

تقطع صدور الدجاج شرائح سميكة قليلاً

تتبل بالملح والفلفل والزعتر

يحمر الدجاج في مقلاة حتي يصبح ذهبي علي كل الاتجاهات ثم يرفع ويترك جانباً

في نفس المقلاة نضع الزبدة والثوم ويحرك حتي يحمر

نضع المشروم المقطع ويقلب حتي يحمر

يرفع المشروم من المقلاة

نضع الزيت والدقيق ويقلب

يوضع اللبن والمشروم والدجاج ويترك حتي يكمل الدجاج نضجه

توضع الكريمة للخليط وتترك حتي تتكثف الصلصة

تقدم مع الأرز بالخضروات والبطاطس