4 كوب مرق لحم
حبة بصل كبيرة مفرومة
القليل من الزعفران
( إن لم يتوفر الزعفران من الممكن إستخدام الكركم )
2 كوب أرز بسمتي مغسول ومصفي
عود قرفة
زبيب
لوز محمص
الطريقة
في قدر يسخن الزيت ويوضع البصل ويقلب إلى أن يذبل
يضاف الزعفران والأرز ويحرك
يضاف مرق الدجاج وعود القرفة إلى القدر ويغطي
تخفض النار ويطهي حتي تمام النضج
يغرف الأرز ويزين بالزبيب واللوز المحمص ويقدم