قدم شباب طهاة جمعية الطهاة المصريين، ديمو طهوى من ضمن فعاليات مهرجان النخيل المقام بدورته الرابعة بقرية "فجنون" بطريق سقارة، حيث اشترك الشيف محمد عفيفى، والشيف مريم مجدى والشيف عبد الرحمن، والشيف حبيبة والشيف مصطفى، عروضا طهوية مختلفة تضمنت خامات من البلح ودبس البلح فى بعض التتبيلات الخاصة.

واعتمد الديمو الطهوى على تقديم فراخ ولحوم مشوية وسلطة الخضار المشوى، ولكن بصوص البلح، والذى يعتبر تجربة متميزة حملت مذاقًا خاصًا.

وقدمت الشيف مريم شرحا للحضور حول كيفية تنظيف الفراخ وكيفية التعامل مع اللحوم بشكل صحى وآمن، وقد تلقت بعض الأسئلة الطهوية من الحضور تخص تتبيلات الفراخ واللحوم وكيفية طهوها.

وأعرب زوار المهرجان عن سعادتهم بتواجد هذا الديمو الطهوى من شباب جمعية الطهاة المصريين والمذاقات المختلفة التى قدموها بخلاف المعلومات الطهوية القيمة التى تحصلوا عليها.

وأوضح رواد المهرجان أنهم حرصون على الحضور كل عام للمهرجان لما فيه من أنشطة مختلفة ولكن تواجد عروض الطهى الحى واستخدام دبس البلح فى التتبيلات، أكسب للمهرجان مذاقا خاصا ومتميزا.

وتعد هذه المشاركة الأولى لجمعية الطهاة المصريين فى مهرجان النخيل، وقد التف رواد وزوار المهرجان حول مكان طهى الديمو للتعرف على الأنواع المقدمة من الطهاة خلال طوال اليوم.