وتابع عرفه بقوله :في مصر تقوم الحكومه بدعم قوي من خلال تخفيض السلع في ٩٨٠ منفذ بالمجمعات الاستهلاكيه حيث يقدر شراء الدوا جن بمقدار ٣ مليار و٢٠٠ مليون جنيه في حين بلغ شراء اللحوم ٣٥ الف طن و١٦٠ مليون دجاجه في حين بلغ استيراد ياميش رمضان ٥٥ مليون دولار في مصر في ظل ان محافظات الوجه البحري الاكثر استهلاكا للطعام  مع العلم ان  الحكومه تقوم  بدور قوي من خلال  ضخ عشرات الالاف  يوميا من اللحوم و الاسماك ومستلزمات رمضان  فى منافذ وزارة التموين ومنافذ القوات المسلحه وومنافذ املن التابعه لوزاره الداخليه وعدد من الوزارات الآخر ي،من خلال المجمعات الاستهلاكيه لمحاربه الغلاء ومواجهة جشع التجار   وتعد محافظه دمياط الاولي في الادارات  المحليه من حيث انتاجيه الاسماك حيث تمثل 58% من حجم الانتاج السمكي في مصر واسيوط المحافظه الاكثر انخفاظا من حيث انتاجيه الاسماك واستهلاك الغذاء ومحافظات الوجه البحري الاكثر استهلاكا للطعام .

واضاف عرفه:الاردن تنفق  ١١ مليار دولار والسودان ١٠مليار دولار علي الطعام في شهر رمضان وبالنسبه للمملكه العربيه السعوديه تستهلك ٥٢ مليار ريال علي الغذاء في شهر رمضان المبارك بمعدل ٣٥%من معدل الانفاق خلال العام في حين ان دوله الامارات العربيه،المتحده تقدم الدعم بقيمه ٣٥٠ مليون درهم من خلال ٦١٠ منفذ بيع في الدوله للعديد من السلع خلال شهر رمضان مع العلم ان ٢٢ دوله عربيه بها ٣٦٠ مليون عربي يقومون في المتوسط العام بإلقاء ٥٥% من استهلاكم الغذائي في سلات المهملات بسبب سوء الاستهلاك والتقدير الاحتياج من الطعام خلال الشهر الفضيل .

وتابع عرفه بقوله :عدم فعاليه الإدارات المحليه في مصر  في الحفاظ علي الرقعه الزراعية من احد مسببات ارتفاع اسعار الغذاء وزياده الاستيراد .

واضاف عرفه : التفتيش علي المحلات  في القري والعزب والكفور والنجوع في مصر  لا يتعدي ١%  من قبل الادارات المحليه حيث انه لا يقل عن 80% من المحال التجاريه غير مرخصه في تلك المناطق وانه لا بد ان يكون هناك دور فعال من قبل رؤساء شعب الأغذيه  في الغرف التجاريه في 27 محافظه من حيث تقديم التوصيات والاستشارات للحكومه المصريه في ملف الاغذيه وخاضه في شهر رمضان. 

وتابع عرفه بقوله : الحل يكمن في التنسيق بين الوزراء المعنين ممثلين في وزراة الصحه والتموين والصناعه والزراعه والري ومنح الضبطيه القضائيه للعاملين في وزارة الزراعه والإدارات المحليه بشكل كافي وتشجيع القطاع الخاص ومنظمات المجتمع المدني من العاملين منهم غير هذا المجال فضلا علي السماح بانشاء شركات قطاع اعمال عام (شركات حكوميه) لكي نضمن نجاح هذا الملف كمصريين مع العلم ان هناك دور ملموس وناجح من قبل وزارة التموين في هذا الملف بقيادة الدكتور علي مصيلحي وزير التموين  .

 واضاف عرفه بقوله : في اول ١٠ ايام  من شهر رمضان متوقع ان يستهلك المصريين ٤ مليار و٤٠٠ الف رغيف  و١٥ الف طن فول و١٧٠ الف طن فول مدمس ٤٧ الف طن من الاسماك والحل يكمن في زياده الرقعه الزراعيه وزياده الرقابه ووضع هامش ربح ٣٠% للقطاع الخاص منعا لجشع التجار. 

وتابع عرفه :مع العلم ان نسبه الطلب علي الياميش قلت بنسبه ٣٥ % لارتفاع سعره ومعدل استهلاك اللحوم ٣ اضعاف الشهور العاديه وزياده استهلاك الأر ز والزيت والسمن  ٤٣ % عن الشهور العاديه ومعدل الاستهلاك من الاسواق والمقالات ٣٣% بصفه عامه عن باقي الشهور حيث يصل معدل استهلاك الارز الي ٧٦ الف طن المكرونه الي ٢٨ الف طن.