المكونات:
0.5 كيلو بصل مقطع جوانح
ملعقتين كبار زبدة او سمن
ملعقتين كبار دقيق
6 كوب مرق
جبنة رومى مبشور او مفروم
لكل طاجن واحدة عيش توست محمر
ملح وفلفل (اذا احتاج المرق)
طريقة التحضير
في إناء كبير نضع الزبدة او السمن ونضيف البصل ونقلب حتى يصبح البصل وردى اللون(لا يحمر البصل)
نضيف الدقيق ونقلب جيدا
ثم نضيف المرق ونقلب جيدا ونضبط الطعم
في طاجن نضع كمية من مرق البصل ونضع واحدة توست على الوجه
نرش الجبنة الرومى المبشورة وتدخل الفرن حتى تسيح الجبن وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا